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新时代搏彩娱乐俱乐部·糖尿病“一日健康餐盘”强势推荐!

发布时间: 2020-01-11 17:03:53    热度: 1775

新时代搏彩娱乐俱乐部·糖尿病“一日健康餐盘”强势推荐!

新时代搏彩娱乐俱乐部,得了糖尿病,我们每天的餐盘里,到底该有什么?不妨按照我设计的餐盘,拼对属于自己的“一日健康餐盘”吧!

注意:文中提到的重量,均为生重(没有烹饪之前的重量)、净重(去除不可食用的部分之后的重量)。

150~300克主食

任何时候,我们都不能忽视粮谷为人体提供的碳水化合物和营养。没有粮谷类食物,食物中的蛋白质在人体内就得不到充分吸收利用,长此以往,会导致面容槁枯、毛发稀少、皮肤干皱;没有粮谷类食物,人体便保护性地动员脂肪提供热量,脂肪过度消耗时,产生大量酮体,“酮症酸中毒”像一颗不定时炸弹威胁着患者的生命。

“五谷为养”,每日150~300克刚好,其中,搭配50~100的粗杂粮。到底主食是150克、200克、250克还是300克呢?教您一个简单的小方法: 对于轻体力劳动的中老年人来说,如果您的身高在150厘米左右,那么每日150克主食;如果您的身高在160厘米左右,那么每日200克主食;如果您的身 高在170厘米左右,那么每日250克主食;如果您的身高在180厘米左右,那么每日300克主食。这里的主食指生米和生面,不是做熟的馒头和米饭。

50克鱼虾

除痛风急性发作期的糖友应绝对限制海产品的摄入外,中老年糖友每天应摄入50克,如果不能每天吃到鱼虾,可每周吃2~3次,每次100克的新鲜鱼虾。鱼肉中极低的饱和脂肪、丰富的ω-3多不饱和脂肪酸、优质的蛋白质及宝贵的天然维生素d和微量元素锌,对糖尿病的患者来说,都是极其宝贵的营养素。

虾仁和鱼的营养价值较为相似,但是鱼的营养素密度相对较高,也就是说,同样重量的鱼,比虾仁的热量、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质含量均稍高,那么,似乎虾仁更适合糖友?其实,生活乐趣在于健康的同时兼顾多样性,为了追求更加平衡的营养,建议鱼虾搭配着吃。

50克瘦肉

每天适量摄入红色瘦肉,除带来口味上的满足感外,瘦肉也是优质蛋白、维生素b族、铁、锌的重要来源。如果你的生化检查提示铁缺乏和贫血,同时睑结膜苍白、皮肤失去光泽和弹性、甚至皮肤干燥瘙痒,想想是不是与你过度限制红肉摄入有关?

1个鸡蛋或5个鹌鹑蛋

人们常顾虑蛋黄中的胆固醇对血脂的影响,但是我们更不能忽视的是——蛋黄中丰富的脂溶性维生素d、微量元素铬和卵磷脂。所以中老年人,不要顾虑每周享受到的宝贵的5~7个鸡蛋黄,它们对于您调节血脂、促进钙的吸收、防止糖尿病微血管病变,功不可没!

200~250毫升的牛奶

奶的好处,不胜枚举。最重要的是,糖友和中老年人本身易发生骨质疏松,牛奶可以为人体补充丰富的天然乳钙。亚洲老年人饮奶后易发生腹胀、腹泻,可饮用等量酸 奶代替牛奶。超市里奶制品五花八门,如何挑选?总结为六个字就是:尽量鲜(保质期不要太久)、尽量纯(蛋白质含量在2.8~3%)。

适量豆制品

大豆(仅指黄豆、黑豆、青豆)蛋白是可与动物蛋白媲美的植物蛋白之一,也是吸收利用率较高的优质蛋白;同时,大豆中富含维生素和矿物质且不含胆固醇,是优质蛋白的良好来源。因为大豆中含有水苏糖、棉籽糖等抗营养因子,所以我们更提倡“糖友”每天食用大豆制品,建议每天摄入100克北豆腐(即一个巴掌大小)、 150克南豆腐或50克香干。

500克蔬菜

每天吃双手能一次捧起的蔬菜,种类多样,每日4~5种,尽量以新鲜、深色蔬菜为主。蔬菜主要为人体提供维生素、矿物质和膳食纤维。哪些是深色蔬菜呢?绿色、红色、黄色;怎么才算新鲜?未经长久储存的应季蔬菜、并且没有经过烹饪的蔬菜,这样的蔬菜,水溶性维生素和矿物质保存的相对完好,如此才能称得上新鲜。

200克水果

水果中含有丰富的维生素、矿物质和可溶性膳食纤维,血糖控制稳定的前提下(糖化血红蛋白7.0%左右及以下),每天应吃一个拳头大小的水果。对于升糖指数较 高的水果(如熟香蕉、猕猴桃、西瓜),只要适当的再减少一点就可以了。在每天上午9:00和下午16:00各用100g水果作为加餐,既不会使血糖飙升, 又可以享受到水果的甘甜。

15克坚果

对于糖友而言,坚果几乎成了“高热量食品”的代名词。其实,糖友应每日吃点坚果。坚果含丰富的不饱和脂肪酸,捍卫着我们血管内皮的健康;坚果里丰富的钾、 磷、锌,保护着我们的心脏;坚果里天然的维生素e,不就是我们苦苦追求的?好吧,从今天开始,每天吃15克坚果,即7、8颗杏仁,或者2个核桃仁,或者30颗葵花籽仁。

1+1的用油模式

每天用20克植物油(为白色汤匙2勺)、6克食用盐(为北京市限盐勺的3勺)。健康的身体要远离油脂、但也离不开油脂。我们要远离的,是“坏油脂”——猪油、牛油、羊油、棕榈油、椰子油以及恶性程度极高的“饱和脂肪酸”、“氢化植物油”和“代可可脂”,这些坏脂肪通常隐藏在超市的零食货架上,简称为“酥”

(千层酥)、“派”(蛋黄派)、“片”(薯片)、“饼”(饼干);然而,我们每天离不开的,是富含不饱和脂肪酸的“好油脂”——植物油。

因为各种植物油成分不同、对人体健康的作用也不同,我们建议采用“1+1”的模式来使用植物油:1种适合高温溜、煎、炒、炸的大众用油,如花生油、大豆油;1种适合低温熬、煮、炖、拌的橄榄油、芝麻油。如此“1+1”的搭配,经济实惠,又可以避免长期使用一种油造成的油脂摄入不均衡。“糖友”应严格限制食盐的摄入,每天应控制在3勺以内;同时,应减少味精、咖喱、酱油、黄酱及卤制品等熟食的摄入。

6杯水

能有效防止便秘、防止血液黏稠度增高、甚至防止心脑血管意外的发生。除了每日从食物中摄入的水分,糖友每天一定要至少保证6杯(200ml/杯,共计 1200ml)水。尤其要注意晨起和睡前的两杯水:晨起一杯,稀释沉睡一夜的血液,同时唤醒我们的胃肠道,增加食欲;睡前一杯,防止夜间血液黏稠度增高, 甚至心脑血管意外。对糖友来说,最好的水,就是白开水、矿物质水或者淡茶水。

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